Wer kommt für Bobby Bräuer? Wer leitet künftig die Küche des „Petit Tirolia“ in Kitzbühel? Antwort: Steve Karlsch. Der gebürtige Berliner steht bereits seit Anfang September am Herd des Drei-Hauben-Restaurants. Die Stationen seiner Karriere: Hotel Adlon, Restaurant 44, MA und schließlich Tim Raue. Sein Vorgänger im Petit Tirolia, Bobby Bräuer, leitet ab Oktober die Käfer-Restaurants in der BMW-Welt in München.
