Durchschnittlich erwarb damit jeder Haushalt in Deutschland rund 40 Kilogramm Brot. Erheblich mehr als in vielen anderen Ländern Europas. Der Grund: In Deutschland gibt es eine einzigartige Vielfalt an Backprodukten. Rund 300 Brotsorten, darunter viele regionale Spezialitäten, und über 1.200 Varianten an Kleingebäck sind bekannt.
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