Kochen

Weber's Grill Bibel

webers grill bibelDie Grillsaison ist eröffnet. Für viele die schönste Zeit des Jahres. Sommerliche Temperaturen, gemütliche Runden mit Freunden im Garten und auf dem Grill brutzeln saftige Steaks, Würstchen und Burger. Oder auch Lammspieße mit Zaziki, Hähnchenflügel mit Honigglasur und Lachs mit Nektarinen-Salsa. Solche Grillrezepte zum Beispiel bietet „Weber’s Grill Bibel“.

Jamie Purviance präsentiert in seinem Buch 160 neue Rezepte für das pure Grillvergnügen. Der amerikanische Experte verrät den richtigen Umgang mit Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill. Er erklärt die interessantesten Räuchertechniken und stellt nützliche Räucherhelfer vor – vom Grillwender bis zum Funkthermometer.

Die Grillbibel ist gespickt mit Informationen rund um die guten Grillstücke und das jeweils optimale Grillverfahren. Praktisch: Die "5 Dinge, die man wissen muss..." für die Zubereitung sämtlicher Fleischsorten, von Fisch, Gemüse und Obst. Inklusive übersichtlicher Garzeitentabellen.

Jamie Purviance ist der erfolgreichste Grillexperte der USA. Mit seinen immer neuen Rezeptideen, Zeitschriftenartikeln, Kochbüchern und Grillkursen fasziniert er dort ein Millionenpublikum. Seine Bücher, die alle beim Grillhersteller Weber erscheinen, sind Bestseller auf dem US-amerikanischen Markt.

Weber’s Grill Bibel
GU Verlag
320 Seiten
24,95 Euro

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