Kolumnen Maja's Home & Living Food-Scout Nina Ruge | Wahre Delikatessen aus ihrer toskanischen Wahlheimat
Maja Schulze-Lackner ist Lifestyle-Expertin, Designerin, Buchautorin und Gastgeberin aus Leidenschaft. Viele Jahre war sie Expertin der TV-Show „Leben und Wohnen“ auf TM3. In ihrem neuen Buch ‚Die perfekte Party‘ erklärt sie sehr unterhaltsam wie man kleine und große Einladungen ohne Stress zu einem großen Erfolg werden lässt.
Sie ist nur schwer zu bremsen, meine Freundin Nina Ruge. Als sie ihre tägliche Sendung ‚Leute Heute‘ (ZDF) nach zehn Jahren aufgab, dachte ich, sie wird sich nun ein wenig zurücklehnen und entspannen. Zum Beispiel in ihrem Haus in der Toskana. Eine Oase der Ruhe in einem kleinen Dorf nahe Lucca.
Aber was macht sie? Sie moderiert nicht nur zahlreiche andere TV-Formate und schreibt mehrere Bücher, sondern betätigt sich nun auch noch als Food-Scout in der Toskana! Auf den Streifzügen durch ihre neue Heimat entdeckt sie immer wieder kleine, unabhängige Erzeuger, die großartige Lebensmittel herstellen. Geschaffen aus nichts anderem als aus der Erde, aus dem Wasser und aus der Luft der toskanischen Hügel. Andere würden still genießen und vielleicht das eine oder andere mit nach Hause nehmen. Aber nicht Nina!
Michael Käfer, immer aufgeschlossen für neue Produkte, war begeistert von ihrer Idee, diese wunderbaren Erzeugnisse zu importieren und in München exklusiv zu verkaufen. „Ninas Produkte sind zu hundertprozentig authentisch und von umwerfender Qualität. Wahre Delikatessen! In kleinen Mengen hergestellt und ohne künstliche Zusätze."
Das kann ich nur bestätigen! Bei einem Lunch für Presse, Family und Friends wurde die Kollektion „Cascina Santo Stefano e Amici - Ausgewählt von Nina Ruge" zusammen mit den toskanischen Produzenten vorgestellt. Kaltgeschleuderter Akazien-, Kastanien-, Lindenblüten- und Blütenhonig. Serviert auf einem unvergleichlichen Schafskäse. Linguine, Spugnette und Penne Rigate. Hergestellt aus goldenem Hartweizen und toskanischem Quellwasser. Dazu Saucen aus Wildschwein- und Hasenragout, Tomatensalsa und Basilikumsugo.
Kalt gepresste Olivenöle wurden verkostet: würzig mit pikanter Note, die an Schokolade und Mandeln erinnern. Und nicht zu vergessen die unübertroffenen Trüffelspezialitäten: Crema di Porcini e Tartufi (Creme mit Steinpilzen und Trüffel), Miele al Tartufo Bianco (Honig mit weißem Trüffel) und Crema Panino Tartufato (getrüffelter Brotaufstrich). Ich habe alles probiert, einfach himmlisch!
Mehr über Maja Schulze-Lackner und ihre Bücher unter www.schulze-lackner.de
