München

Drei Sterneköche und ein Buch

Sterneköche Eckart Witzigmann, Bobby Bräuer und Otto KochGroße Party in der BMW-Welt! Zwei-Sternekoch Bobby Bräuer („Esszimmer“) stellte zusammen mit seiner Frau Stephanie sein Kochbuch "1 Hot Dog und 2 Sterne" vor. Mit dabei seine wichtigsten Lehrmeister: Eckart Witzigmann (links) und Otto Koch (rechts). Der Einfluss der beiden ist das Fundament, auf dem Bräuers Küche auch heute noch steht. Das erste Buch des Spitzenkochs handelt übrigens nicht nur von der Sterneküche, sondern zeigt, dass man auf jedem Niveau raffiniert kochen kann. Mehr über das Buch erfahren sie hier.

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