Steffen Sinzinger (31) übernimmt die Küche der Brasserie Le Faubourg im Hôtel Concorde in Berlin. Der gebürtige Thüringer war zuvor Sous Chef im First Floor und im Shiro i Shiro. Sinzinger folgt Felix Petrucco, der das Hotel Concorde nach knapp zwei Monaten verlassen hat und nach Düsseldorf gehen wird. Petrucco arbeitete viele Jahre im Berliner Grand Hyatt als Küchenchef.
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