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Käfer holt Bräuer nach München zurück

Michael Kaefer und Bobby BraeuerFeinkost Käfer landet einen kulinarischen Coup: Bobby Bräuer (rechts), den der Gault Millau zum Koch des Jahres 2012 in Österreich ernannt hat, wird Küchenchef in der BMW Welt. Ab Oktober soll er das „Club Restaurant“ zu einem kulinarischen Hot Spot der bayerischen Landeshauptstadt machen. Der gebürtige Münchner leitet zurzeit noch das „Petit Tirolia“ in Kitzbühel. Zuvor war Bräuer (50) als Küchenchef im „Quadriga“ im Brandenburger Hof in Berlin tätig. Zu seinen weiteren Stationen zählen die Münchner Sternerestaurants „Aubergine“ und "Königshof“.

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