London ist um ein neues kulinarisches Highlight reicher: Im Mandarin Oriental am Hyde Park eröffnete Starkoch Daniel Boulud seine erste europäische Dependance. Die „Bar Boulud" ist eine Mischung aus Bistro und Weinbar. Innenarchitekt Adam D. Tihany gestaltete das Restaurant im zeitgenössischen Design mit Referenzen an die französische Weinkultur.

Daniel Boulud lebt und arbeitet in New York. Sein Restaurant „Daniel" in der Upper East Side wurde in diesem Jahr mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Außerdem betreibt der Amerikaner mit französischen Wurzeln in New York vier weitere Gourmet-Tempel und ist auch in Las Vegas, Vancouver, Palm Beach, Miami und Shanghai vertreten.