Viele interessante Newcomer sind vom „Michelin Großbritannien 2012“ ausgezeichnet worden. Unter ihnen das “Dinner by Heston Blumenthal” in Knightsbridge. Es erhielt einen Stern. Außerdem das “Hakkasan” und das “Pollen Street Social”, beide in Mayfair, beide ebenfalls mit einem Stern. Im Bib-Bereich gibt es sogar 28 neue Listings, 13 davon in London. Schlechte Nachrichten gab es nur für das „Pied de Terre“ im Stadtteil Bloomsbury. Es verlor einen von zwei Sternen.
Ein Trend, der vor wenigen Jahren zaghaft begann, verstärkt sich zusehends: immer häufiger werden einfache Pubs mit einem Stern geehrt. In der neusten Ausgabe sind es allein dreizehn. Darunter The Hand and Flowers in Marlow. Der Pub im County Buckinghamshire ist das erste Gasthaus in Großbritannien das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
An der Spitze dagegen keine Veränderung. Weiterhin hat Großbritannien & Irland vier Restaurants, die „eine Reise wert“ sind: The Fat Duck und The Waterside Inn in Bray sowie Gordon Ramsey und Alain Ducasse at the Dorchester in London.
Die Sterne des Michelin Großbritannien & Irland 2012
Die Bibs des Michelin Großbritannien & Irland 2012
