Restaurants Top-Listen Restaurants Hornstein Ranking 2012: Die 20 besten Restaurants in der SchweizGrundlage des Hornstein Rankings, das von dem früheren Sternekoch Wolf von Hornstein 1981 erstmals publiziert wurde, sind die wichtigsten deutschsprachigen Restaurantführer. Ihre Bewertungen fließen – aufgeschlüsselt nach einem 100-Punkte-System - in die Liste ein. Das rechnerische Mittel der Bewertungen setzt sich aus folgenden Restaurantführern zusammen: Michelin, Gault Millau, Varta, Schlemmer Atlas, Große Restaurant Guide, Feinschmecker und Á la Carte.
Hornstein Ranking 2012: Die 20 besten Restaurants in der Schweiz
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