Die Blutorangen in kleine Würfel schneiden, die Bananen mit der Gabel zerdrücken, mit Grapefruitsaft sowie Gelierzucker mischen und ankochen. Kokosflocken in einer Pfanne fettfrei anrösten, Koriandergrün fein hacken und mit den Gewürzen in der Masse nach Packungsvorschrift fertig kochen. In Twistoff-Gläser abfüllen (nicht auf den Kopf stellen) und abkühlen lassen.

Tipp: Nur reife, frische Früchte aus dem eigenen Garten oder vom Hof nebenan. Verwenden Sie Saisonfrüchte. Dann haben Sie den vollen Geschmack und sparen nebenbei noch viel Haushaltsgeld. Marmeladen kochen können Sie das ganze Jahr über. Deshalb nutzen Sie ihre Tiefkühltruhe und frieren Sie gewaschene und geputzte Früchte portionsweise ein. So können Sie Ihre Lieblingsmarmelade stets nachkochen.