Wein

Gault Millau WeinGuide 2012: Die Trends der Weinszene

Gault Millau Weinguide 2012Matthias Müller aus Spay am Mittelrhein ist „Winzer des Jahres“. So die Autoren des „Gault Millau WeinGuide Deutschland 2012“. Die Redaktion hob besonders die Rieslinge des Weingutes hervor. Müller arbeitet in einem der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands.

Im aktuellen WeinGuide sind 692 Betriebe mit mindestens einer Traube verzeichnet, weitere 337 werden als empfehlenswert eingestuft. Unter den insgesamt 7.700 erwähnten Weinen hat die Redaktion zahlreiche Spitzenweine herausgefiltert, die für vergleichsweise wenig Geld viel Trinkvergnügen bereiten.

Aufsteiger des Jahres wurde Stephan Attmann vom Pfälzer Weingut von Winning in Deidesheim. Die Entdeckung des Jahres machte die Redaktion in Württemberg und zwar bei den Weingärtnern in Cleebronn-Güglingen (Foto rechts: Axel Gerst (Gf.), Thomas Beyl (Vv.) und Andreas Reichert (Kellermeister). „In dieser Genossenschaft wurde konsequent ein neues Qualitätsbewusstsein umgesetzt. Lohn sind Weine, die großes Trinkvergnügen für kleines Geld bieten.“

Wuerttemberger Weingaertnergenossenschaft Der Ehrentitel Kollektion des Jahres geht an den Winzer Egon Müller, der nach Einschätzung der Kritiker fantastische 2010er Rieslinge erzeugt hat. „Auch in kleinen Jahren sind die Weine dieses legendären Guts vortrefflich, im Jahrgang 2010 aber wurde hier pures Gold auf Flaschen gezogen.“

Zum Sommelier des Jahres wurde Magdalena Brandstätter vom Waldhotel Sonnora in Wittlich in Rheinland-Pfalz gekürt. Die gebürtige Österreicherin liebt gereifte Mosel-Rieslinge, forciert generell deutsche Weine und überrascht durch unkonventionelle Empfehlungen.

Der Titel Weinkarte des Jahres geht an die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, wo Heiner Finkbeiner und Stéphane Gass seit Jahren die Weinkultur in Deutschland mitprägen. Auf ihrer Karte findet der Kenner nicht nur fein gereifte Weine, sondern auch etliche Schnäppchen – und das in einem der höchstbewerteten Gourmetrestaurants Deutschlands.

Gault Millau WeinGuide 2012: Die Siegerweine

Gault Millau WeinGuide 2012: Die Auszeichnungen

Gault Millau WeinGuide 2012: Die deutschen Anbaugebiete im Überblick

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