Wein

Nikolaihof Wachau Riesling Vinothek 1995

Weingut Nikolaihof Wachau in ÖsterreichGroße Ehre für den Nikolaihof Wachau in Österreich. Das Weinmagazin „The Wines Advocate“ mit Robert Parker jun. an der Spitze hat den „Riesling Vinothek 1995“ mit der Höchstnote von 100 Punkten ausgezeichnet. Der Riesling wurde nach 17 Jahren Lagerung in einem großen Holzfass im April 2012 auf die Flasche gezogen.

Der Nikolaihof Wachau ist das älteste und traditionsreichste Weingut Österreichs, dessen Geschichte zweitausend Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht. Seit 1971 wird nach den bio-dynamischen Demeter-Richtlinien gearbeitet. Nikolaus und Christine Saahs waren damit in Österreich ihrer Zeit weit voraus.

Das oberste Prinzip ist auf dem Nikolaihof ist: Der Natur so wenig wie möglich ins Handwerk zu pfuschen. In den Weingärten wird im Einklang mit der Natur und ihren Nützlingen gearbeitet, mit natürlichen Hefen vergoren und nach dem Mondkalender an Fruchttagen auf die Flasche gezogen.

Insgesamt haben zwölf Nikolaihof-Weine mehr als 90 Punkte erreicht und gelten damit als „hervorragende Weine mit außergewöhnlicher Komplexität und Charakter“.

1995 Riesling Vinothek - 100 Punkte
1999 Riesling Steinriesler - 98 Punkte
2006 Steiner Hund Riesling Reserve - 97 Punkte
2009 Steiner Hund Riesling Reserve - 96 Punkte
2009 Vom Stein Riesling Smaragd - 96 Punkte
1998 Riesling Steinriesler - 96 Punkte
2008 Steiner Hund Riesling Reserve - 95 Punkte
2012 Neuburger - 92 Punkte
2011 Vom Stein Riesling Federspiel - 92 Punkte
2010 Vom Stein Riesling Smaragd - 91 Punkte
2011 Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd - 91 Punkte
2012 Grüner Veltliner Hefeabzug - 91 Punkte

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