Kochen

Die besten Köchinnen Europas

Anne Sopie PicWer sind die besten Köchinnen Europas? Welche Frauen haben es geschafft, die Männerdomäne „Spitzengastronomie“ zu erobern? Der Schlemmer Atlas präsentiert in seiner neusten Ausgabe die 25 besten Köchinnen aus fünf Ländern. Von Anne-Sophie Pic (Foto) über Léa Linster bis hin zu Johanna Maier sind diese kochenden Damen aus der vordersten Reihe der Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken. Die Auszeichnung „Die besten Köchinnen“ gehen 2012 an:

 

 

 

Schweiz

Vreni Giger, Jägerhof, St. Gallen

Tanja Grandits, Stucki – Bruderholz, Basel

Bernadette Lisibach, Grand Hotel Kulm – the K, St. Moritz

Anne-Sophie Pic, Beau-Rivage Palace – Anne-Sophie Pic, Lausanne (Foto oben links)

Deutschland

Caroline Baum, Amesa, Mannheim

Erika Bergheim, Schloss Hugenpoet - Nero Restaurant Nesselrode, Essen

Katja Burgwinkel, Hardenberg BurgHotel - Novalis, Nörten-Hardenberg

Christiane Detemple-Schäfer, Am Königsbach - Le Temple, Neuhütten

Sonja Frühsammer, Frühsammers Restaurant, Berlin

Young Sun Sarah Henke, Grand SPA Resort A-ROSA Sylt - Spices, List/Sylt

Cornelia PolettoLeonore Henschel, Henschel, Dorsten

Steffi Lander, Zum Alten Fritz, Mayen

Luka Lübke, Jon-Luk, Bremen

Cornelia Poletto, Cornelia Poletto, Hamburg (Foto rechts)

Anna Sgroi, Sgroi, Hamburg

Douce Steiner, Hirschen, Sulzburg

Ulrike Stoebe, Landhaus Mühlenberg, Zemmer

Sabine Teubler, Schlosshotel Burg Schlitz - Wappensaal, Hohen Demzin

Anita Zoller-Jollit, Zum Ochsen, Karlsruhe

Luxemburg

Léa Linster, Léa Linster, Frisange

Österreich

Elisabeth Grabmer, Waldschänkle, Grieskirchen

Johanna Maier, Hubertus, Filzmoss

Sissy Sonnleitner, Landhaus Kellerwand, Kötschach-Mauthen

Lisl Wagner-Bacher, Landhaus Bacher, Mautern

Südtirol

Anna Matschner, Zum Löwen, Tisens

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