Kochen

Wassermelone - Saftige Erektionshilfe

wassermeloneDie Wassermelone stammt ursprünglich aus Afrika. Ihre wilden Vorfahren sind dort auch heute noch weit verbreitet, denn die Pflanzen sind resistent gegen Trockenheit und gedeihen am besten auf sandigem Boden. Seit Jahrhunderten ist die Wassermelone in Afrika eine wichtige Flüssigkeitsquelle für die Menschen. Ihr Fruchtfleisch besteht zu 96 Prozent aus Wasser.

Die weltweite Produktion an Wassermelonen belief sich 2006 auf 100 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Anbauländern gehören China, die Türkei, der Iran, die USA, Brasilien und Spanien. Die Hauptsaison fällt auf die Monate Juni bis September. Aufgrund der verschiedenen Reifezeiten in den Anbauländern sind Wassermelonen ganzjährig verfügbar.

Wassermelonen können ein Gewicht von bis zu 25 Kilogramm erreichen. Ihre Farbe variiert von hell- bis dunkelgrün und kann marmoriert oder gestreift sein. Die meisten Wassermelonen besitzen rotes Fruchtfleisch, es gibt jedoch auch grüne, orange, gelbe und weiße Sorten. Die Kerne variieren in Farbe, Form und Größe. Sie können bedenkenlos mit verzehrt werden. Sie unterstreichen das Aroma der Frucht.

Wassermelonen enthalten eine Reihe lebenswichtiger Mineralstoffe und Vitamine. Dazu zählt das Vitamin A, das den Hautstoffwechsel anregt. Und das Vitamin C, das das Bindegewebe festigt und  die Haut vor dem Austrocknen bewahrt. Außerdem ist das wasserlösliche Vitamin wichtig für das Immunsystem, für gute Laune und Konzentrationsfähigkeit.

melonenWegen ihres hohen Wasser- und niedrigen Zuckergehaltes ist die Wassermelone an heißen Sommertagen der ideale Durstlöscher. Mit nur 12 Kalorien pro 100 Gramm ist sie zudem ein gesundes und vor allem leichtes Erfrischungsgetränk. Der niedrige Natriumgehalt wiederum wirkt sich auf die Nierenfunktion aus, denn die Früchte wirken entwässernd. Auch bei Gicht und Rheuma ist der harntreibende und blutreinigende Effekt von Vorteil.

Wassermelone statt Viagra

Wassermelonen dienen auch als natürliche Erektionshilfe. Das Gesundheitsportal Imedo sieht in den großen grünen Früchten sogar einen Ersatz für die kleinen blauen Viagra-Pillen. Die Experten beziehen sich auf eine Studie der Universität in Texas. Laut Forschungsergebnis unterstützt der Wirkstoff Citrullin, den Schale und Fruchtfleisch enthalten, die Erweiterung von Blutgefäßen und erzielt dadurch eine ähnliche Wirkung wie das Potenzpräparat Viagra.

Der Wirkungsgrad ist zwar geringer, dennoch stellt der Verzehr von Wassermelonen eine Möglichkeit dar, ohne Nebenwirkungen von Medikamenten die Blutgefäße zu erweitern. Der Citrullingehalt ist in der Melonenschale am höchsten, darum arbeiten die Forscher nun daran, Melonensorten zu züchten, die mehr Citrullin im Fruchtfleisch enthalten.

wassermelonenNur Früchte mit Auflagefleck

Ihr volles Aroma entfalten Wassermelonen in reifem Zustand, der Zuckergehalt ist dann optimal und das Fleisch hat eine gute Konsistenz gepaart mit der entsprechenden Süße. Beim Melonenkauf sollte der Verbraucher darauf achten, dass die Frucht einen cremefarbenen bis gelben Auflagefleck besitzt. Das ist ein Zeichen dafür, dass die Melone beim Wachstum nicht gedreht wurde. Bei dunkelschaligen Melonen darf der Bereich um das Blütenende nicht mehr hellgrün sein. Unreife Früchte sind durch ein Anklopfen mit dem Finger oder der flachen Hand erkennbar, sie klingen metallisch hell. Überreife und mehlige Melonen hingegen klingen hohl.

Auch wenn Wassermelonen gekühlt am besten schmecken, sollten Genießer sie nicht bei Temperaturen unter 10 Grad Celsius aufbewahren, sonst verliert das Fruchtfleisch an Aroma und Farbe. Die Lagerung von ganzen Früchten sollte die Dauer einer Woche nicht überschreiten. Angeschnittene Wassermelonen sind – mit Klarsichtfolie geschützt – einige Tage haltbar.

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